Grand Opening

Gelegen op de meest populaire locatie van Amsterdam, in het midden van De Pijp, bevindt zich Trattoria Olivo

AL ONZE GERECHTEN ZIJN HANDGEMAAKT MET LIEFDE

Passie & Liefde

We gebruiken alleen verse en speciaal geselecteerde seizoensgebonden ingrediënten bij de bereiding van onze rustieke en authentieke gerechten. Door passie en liefde toe te voegen aan onze keuken, blijven we voldoen aan alle wensen van onze geliefde gasten.

Handgemaakte gerechten

Wij gebruiken alleen verse en speciaal geselecteerde ingrediënten van het seizoen voor de bereiding van onze rustieke en authentieke gerechten. Daarmee verovert Trattori Olivo het hart van haar gasten,

Authentieke Italiaanse

keuken bereid volgens

oude familierecepten.

Gelegen op de meest populaire locatie van Amsterdam, in het midden van De Pijp, bevindt zich Trattoria Olivo. Bij Trattoria Olivo maak je kennis met authentieke Italiaanse gerechten, bereid volgens oude familierecepten.

Ons team staat altijd klaar voor u om uw speciale dag onvergetelijk te maken. De chefs en experts van Trattoria Olivo zorgen voor een onstpannen sfeer en service van hoge kwaliteit. Het Italiaanse Trattoria Olivo zal spoedig een een culinaire verrijking voor Amsterdam worden.

Antipasti Freddi

Carpaccio di Manzo

€ 12.50

Beef carpaccio, with arugula leaves and parmesan cheese.

Antipasto Olivo

€ 15.50 p.p.

Combination of Vitello Tonnato, Carpaccio, buffelmozzarella and olives.

Antipasto Misto

€ 15.50 p.p.

Selection of Italian starters.

Antipasto Vegetale

€ 14.50 p.p.

Combination of grilled vegetables, rucola and parmesan cheese.

Bruschetta Pomodore

€ 9.50

Italian bread covered with tomato, basil and mozzarella.

Vitello Tonnato

€ 12.50

Veal in tuna sauce.

Caprese

€ 12.50

Sliced fresh mozzarella, tomatoes, topped with basil, seasoned with salt, and olive oil.
Antipasti Caldi

Scampi Flambé

€ 15.50

Spicy prawns gratinated in garlic and olive oil.

Cozze e Vongole

€ 15.50

Clams and mussels in a tight tomato and garlic sauce, served with crusty bread.

Melanzane di Parmigiana

€ 13.50

Beef carpaccio, with arugula leaves and parmesan cheese.

Zuppa di Pomodoro al Basilico

€ 7.50

Homemade tomato soup with basil.
Insalata

Insalata di Rucola

€ 8.50

Rucola, Grana cheese and olives.

Insalata Mista

€ 7.50

A mixed salad.

Insalata di Pomodori

€ 6.50

Tomato salad, red onions and rucola.

Pasta al Parmigiano

€ 16.50

Green pasta made of spinach, tomato sauce and mushrooms flambéed at your table with Vecchia Romagna and parmesan.

Fiocchetti al Gorgonzola

€ 14.50

Combination of Vitello Tonnato, Carpaccio, buffelmozzarella and olives.

Spaghetti alle Vongole

€ 14.50

Spaghetti with clams.

Spaghetti Carbonara

€ 13.50

Spaghetti with a rich cream sauce, bacon and sautéed onions.

Tagliatelle Funghi Porcini

€ 12.50

Homemade pasta with mushrooms, portobello, porcini, truffles and fresh olive oil.

Ravioli di Carne con Salsa di Pomodoro

€ 13.50

Ravioli filled with beef, made in a sauce of tomatoes, basil and parmesan cheese.

Lasagna

€ 12.50

Flat paste, Italian minced meat, tomato and bechamel.
Carne

Polo di Diavola

€ 18.00

Grilled corn chicken fillet prepared in a spicy sauce.

Costolette di Agnello

€ 21.50

Grilled lamb chops marinated with olive oil and rosemary.

Tagliata di Manzo alla Griglia con Parmigiano

-

Lava stone grilled ribeye served with shaved parmesan cheese and rucola.

Scaloppine Limone | Vino Bianco | Marsala

€ 22.50

Veal medallion with white wine, lemon or Marsala sauce.

Ossobuco alla Milanese

€ 21.50

Stewed veal knuckle prepared in a Milanese sauce.

Fill Manzo

€ 24.50

Tenderloin

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met groenten en aardappelen met rozemarijn.

Pesce

Branzino in Salsa Meditarranea

€ 21.50

Sea bass fillet from the oven, prepared with white wine, black olives, tomatoes and capers.

Pesce Spada Siciliano

€ 22.50

Swordfish in a Sicilian sauce.

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met groenten en aardappelen met rozemarijn.

Margherita

€ 9.00

Tomato sauce, cheese and basil.

Vegan

€ 12.50

Tomato sauce, green pesto, grilled courgetti, aubergine, red and yellow peppers, artichokes, taggiasche olives and spinach.

Vegetariana

€ 12.50

Tomato sauce, mozzarella, grilled eggplants, courgettes.

Quattro Formaggi

€ 13.00

Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, pecorino cheese and stracchino cheese.

Tonno

€ 12.50

Tomato sauce, mozzarella, tuna, capers, olives and red onion.

Pollo

€ 13.50

Tomato sauce, mozzarella, grilled chicken, mushrooms, red onions and garlic.

Diavola

€ 12.50

Tomato sauce, mozzarella, spicy salami and mushrooms.

Prosciutto S. Daniele

€ 13.00

Tomato sauce, mozzarella, San Daniele ham (cold).

Piemonte

€ 13.50

Tomato sauce, mozzarella, beef ham, olives, Parmesan cheese and rucola.

Tartufo

€ 13.50

Rucola, truffle sauce and buffalo mozzarella.
Dolce

Scroppino

€ 7.50

Tiramisu

€ 6.50

Cheesecake

€ 6.50

Chocolate Cheesecake

€ 6.50


Neem contact op.

 

Contactgegevens

Trattoria Olivo
Albert Cuypstraat 56 | 1072 CV Amsterdam
Email: info@trattoriaolivo.nl
Telefoon: +31 (0)20 233 2433

Openingstjiden

Dinsdag – Zondag: 17:00 – 22:30
Keuken gaat dicht om 22:00

© 2019 | Alle rechten voorbehouden | Trattoria Olivo | Amsterdam